Бизнес-план салона красоты, Spa-салона, велнесс-центра
Следовательно, Вы решили открыть салон красоты, SPA-салон, велнесс-центр. Свою идею уже расписали детально в виде концепции и готовые к осуществлению задумки. Здесь встает вопрос написания прогнозного бизнес-плана салона красоты, Spa-салона.
Часто встречается такая мысль, что бизнес-план нужен только для инвестора, а если салон открывается на собственные средства владельца, то можно обойтись и так. К сожалению, не обойтись. Конечно, бизнес-план салона красоты для владельца несколько проще, чем для инвестора, однако, именно на его основе Вы будете анализировать текущую деятельность салона после открытия.
Из всей типичной структуры бизнес-плана, Вам будет необходимо особенно проработать следующие вопросы:
Рынок и маркетинговая стратегия: особенности этой отрасли, анализ потребностей потенциальных клиентов, описание, основных конкурентов- наличие сильной конкуренции может затребовать значительных маркетинговых усилий, а следовательно, увеличит срок окупаемости проекта.
Менеджмент и маркетинг услуг существенно отличается от менеджмента и маркетинга товаров. В чем же заключается основное отличие?
· Большая привлеченная клиентов в производственный процесс
- поведение клиентов может способствовать или препятствовать качеству процесса услуги
- расположение и часы работы должны быть удобные для клиентов салона красоты
- Интерьер салона должен быть привлекательным и удобным для клиентов
· Сотрудники салона и клиенты всегда являются участниками процесса услуги
- Необходимо управлять поведением сотрудников салона, поскольку это влияет на ощущение удовлетворенности от услуги у клиентов
- Сотрудники салона, кроме профессиональных навыков, должны владеть навыками общения с людьми
- Клиенты одного салона должны принадлежать одной целевой аудитории
· Сложность в обеспечении постоянного качества услуг
- Необходимо тщательнее проводить отбор персонала для работы в салоне красоты, это наиболее важно для Spa-салонов и велнесс-центров
- Повышение профессионализма персонала, мотивации, к труду, психологической готовности для работы с людьми
· Клиентам сложно оценить качество некоторых услуг
- Необходимо сформировать доверительные отношения салона красоты с клиентом
- Постоянно формировать "вкус" у клиента, помогать делать ему правильный выбор
· Другие факторы – сезонность услуг в салоне красоты, ухудшения погодных условий, и так далее
Как видно из этого, далеко не полного перечня, особенностью салонного бизнеса является высокая степень неопределенности и конкуренция. По мере усиления конкуренции становится важным позиционировать услуги своего салона так, чтобы клиент отметил и отдал преимущество именно им. Это значит, что Ваша концепция и выбран ассортимент услуг должны совпадать с потребностями и ожиданиями потенциальных клиентов Вашего салона красоты. Более того, руководителю необходимо будет постоянно анализировать пакет услуг на "актуальность" для данной целевой аудитории.
Финансовый план -расчет себестоимость, прогнозная баланс, отчет о прибылях и убытках, отчет о движении денежных средств и так далее
Любая фирма, независимо от отрасли, должна иметь какой-то план своей деятельности, тем более это важно для новой организации. Любая деятельность компании основана на финансовых показателях. План выражается в виде сметы прогнозируемых текущих доходов и расходов и прогнозируемых капитальных расходах. Эти расчеты дадут возможность оценить общую стоимость проекта, рассчитать срок окупаемости инвестиций, спрогнозировать будущие поступления и расходы.
Не Стоит забывать, что ни одна смета не будет выполняться так, как она планировалась. Поэтому необходимо постоянно сопоставлять фактические результаты с плановыми, анализировать отклонение и периодически, при необходимости, их корректировать.
План текущих доходов складывается на основе предполагаемого объема предоставленных услуг и цен на них. Цена услуг салона зависит от себестоимости, то есть от выбранной косметики, от цен конкурентов на аналогичные услуги и так далее Объем предоставленных услуг рассчитывается со времени, потраченного на выполнение услуги. Принимая во внимание, что салон красоты предлагает большой ассортимент услуг разного ценового уровня и времени выполнения, в расчетах используются средние значения.
Пример. В парикмахерском зале:
Время выполнения Цена
Стрижка 60 мин 700 руб
Окрашивание 90 мин 1100 руб
Среднее значение: 75 мин 900 руб
За рабочий день (12 часов = 720 мин) мастер может обслужить 9 клиентов (720:75).
Это 100% загрузок. В месяц = 270 клиентов.
Значит, максимальная средняя выручка парикмахерского зала
= 243000 руб/месяц
Однако, вряд ли в салон придет такое количество клиентов, что мастер будет загружен на 100% изо дня в день. Любой план продаж — это прогноз, который с той или другой достоверностью может не сбыться, потому необходимы расчеты для разных вариантов развития событий — базового, оптимистичного и пессимистического.
Определив структуру текущих расходов ( переменные и постоянные расходы), можно рассчитать прогнозируемую (и желаемую) прибыль:
Прибыль = продажи – переменные расходы – постоянные расходы
Анализируя это соотношение, можно обнаружить "точку безубыточности" или "безопасности", то есть минимально приемлемый уровень продаж услуг салона.
Смета капитальных расходов – это инвестиции в проект. На основании концепции необходимо составить смету расходов на закупку профессионального оборудования, необходимого набора косметических препаратов, косметики для продажи в салоне, других расходных материалов. Это также будут расходы на строительные и ремонтные работы, на дизайн-проект. Все расходы по брендингу, презентации салона и так далее
Хочется напомнить, что уровень инвестиционных вложений должен отвечать выбранному статусу салона. Нельзя в салоне бизнес-класса делать эксклюзивный дизайн, но экономить на качестве профессионального оборудования, покупать дешевую косметику. Все должно отвечать уровню салона. Благо, в настоящий момент возможно оснастить салон всем необходимым по разным ценам.
Сметы текущих и капитальных расходов возводятся в единственную финансовую смету в виде прогнозного баланса и прогнозного отчета о прибылях и убытках, прогнозу движения денежных средств.
Факторы черточки (анализ черточек): анализ черточек, которые могут оказать влияние на реализацию проекта, план по их снижению и анализ чувствительности.
Высокая степень неопределенности салонного бизнеса, сильное влияние человеческого фактора, обнаруживает критические точки, наиболее чувствительные к изменениям. Это объем реализации услуг (как правило, уровень загрузки салона), стоимость услуг, объем первичных инвестиций. Стоит просчитать несколько вариантов, изменяя критические параметры. Важно так же проверить изменение срока окупаемости проекта (то есть когда прибыль от деятельности салона покроет инвестиции, вложенные в проект) в зависимости от изменения разных факторов.
Только после детальной проработки бизнес-плана, после анализа всех важных параметров проекта и принятия решения об инвестировании, можно начать практические действия с открытия салона красоты, Spa-салона или велнесс-центра.
Ольга Чуватова
независимый консалтер
Salonmechti. Ru